著作名称 | 第一作者 | 出版社 | 出版年月 |
淀粉复合物 | 刘延奇 | 郑州大学出版社 | 201612 |
枣汁加工技术研究 | 纵 伟 | 郑州大学出版社 | 201612 |
Biomaterials: biological production of fuels and chemicals | 许春平 | 德国De Gruyter出版社 | 201611 |
烟草废弃物综合利用 | 许春平 | 中国轻工业出版社 | 201711 |
Cyclodextrins：Preparation and Application in Industry | 李学红 | World Scientific出版社 | 201801 |
植物源食品超高压加工研究 | 张丽华 | 郑州大学出版社 | 201812 |
食品酶技术及其实践应用研究 | 魏 涛 | 中国水利水电出版社 | 201808 |
紫外辐照技术及应用 | 许春平 | 中国轻工业出版社 | 201904 |
食源性病原微生物快速检测及工具酶开发创新技术研究 | 孙新城 | 中国农业科学技术出版社 | 201906 |
蕈菌多糖的制取及其综合利用 | 许春平 | 中国轻工业出版社 | 201907 |
速冻面制品品质控制技术 | 张 华 | 中国纺织出版社 | 201909 |
食用植物蛋白分离与改性 | 王章存 | 郑州大学出版社 | 201911 |
纳米光催化抗菌 | 张静涛 | 郑州大学出版社 | 201912 |